材料
兩個雞蛋
蝦重約70克
鹽1克
壹點澱粉
適量的油
黑胡椒粉適量
糖0.3克
妳掌握了超級滑嫩蝦蛋的小技巧了嗎？
步驟1
空間
純牛奶手撕吐司的步驟1
將凍蝦溶解，擠幹，放入(料酒+鹽+糖+胡椒粉+油)，攪拌均勻，腌制半小時左右。
第二步
空間
純牛奶手撕吐司的步驟1
準備滑蛋的關鍵靈魂，蛋液+(適量澱粉水+鹽)
第三步
空間
純牛奶手撕吐司的步驟1
先用油炒蝦仁(註意火候)5。當它們成熟時，取出平底鍋，放入備用的蛋條中備用。
第四步
空間
純牛奶手撕吐司的步驟1
將油放回鍋中，加入蝦蛋液(中火)翻炒至八成熟。
第五步
空間
純牛奶手撕吐司的步驟1
把鍋放在盤子裏，撒上黑胡椒，可以改善口感和香味。