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1.將饅頭切成小於1cm左右的小丁，將大蔥切碎，雞蛋打散加少許鹽。（如果不著急的話，可以將火腿、黃瓜、胡蘿蔔等切丁，此法可舉壹反三，自由發揮）。
如何將隔夜饅頭做成便捷早餐呢？
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2.在鍋裏倒入比平時炒菜稍微多壹點的食用油，加熱，倒入蔥花，加入雞蛋，翻炒
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3.待雞蛋未完全凝固時加入饅頭丁翻炒，如果饅頭比較幹，可以加入壹些水（最好是以噴淋的方式的加水），少加壹些，可多次添加。
如何將隔夜饅頭做成便捷早餐呢？
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加入少量花椒粉，雞精，少量食鹽即可出鍋。此方法簡單實用，最主要是確實美味，如果能配上壹杯熱豆漿或者芝麻糊，將會是壹頓特別美味的早餐呢！