大蒜50g,生姜15g,味精12g,豬後醬1.5g,海鮮醬3g,用油3g,食用油25g。
小貼士:以上食材,味精可以用雞精代替(但用量不變)。每種成分的重量要準確,不能有壹點偏差(我個人是用家用電子秤稱的,所以比較準確)。
第壹步:大蒜去殼,清洗幹凈(重量:50g)。
第二步:將生姜去皮洗凈(重量:15g)。
第三步:將清洗幹凈的姜蒜用刀碾碎,然後放入攪拌機罐中。
第四步:加入味精(重量:12g)。
第五步:添加油耗(重量:3g)。
第六步:加入後主醬(重量1.5g)。
第七步:然後稱食用油(重量:25g)。
第八步:將所有稱好的原料(註意:不要加食用油攪拌)用攪拌機粉碎。
第九步:在鍋裏加熱食用油。
第十步:最後將所有加熱的食用油倒入碗中,然後攪拌均勻。