1，玉米粉的選擇要做出好口感的玉米粉，首先壹定要選擇比較細的玉米粉，這樣做出來的玉米粉口感細而不糙，尤其是糯玉米做的細玉米粉更好。選好玉米粉後，我們可以用很多方法做出松軟可口的玉米面包。
2.在玉米粉中加入適量的糯米粉可以改善窩窩頭的口感，制作出來的窩頭香甜軟糯，玉米味濃郁。
3.原料:玉米粉500克，糯米粉50克，糖50克
1，玉米粉的選擇要做出好口感的玉米粉，首先壹定要選擇比較細的玉米粉，這樣做出來的玉米粉口感細而不糙，尤其是糯玉米做的細玉米粉更好。選好玉米粉後，我們可以用很多方法做出松軟可口的玉米面包。
2.在玉米粉中加入適量的糯米粉可以改善窩窩頭的口感，制作出來的窩頭香甜軟糯，玉米味濃郁。
3.原料:玉米粉500克，糯米粉50克，糖50克，溫水適量。
4.將玉米粉、糯米粉和白糖混合均勻，用溫水揉成面團。分成小劑量，揉成饅頭，籠蒸。
5.用這種方法制作的玉米粉饅頭，加入適量的黃豆發酵後，松軟可口，還帶有金絲小棗的香甜氣味。
6.步驟:將玉米粉、黃豆、酵母、奶粉、雞蛋混合，用溫水揉成面團，然後發酵約1小時。
7.發酵結束後，將面團分成小份，然後揉成窩頭，在每個窩頭上放上1顆金絲棗。
8.蒸籠燒開後，在窩頭上放壹個蒸籠。蒸10分鐘後關火燜5分鐘。