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發酵箱的正確使用

1.清潔發酵箱:在使用發酵箱之前,應將其清潔幹凈。使用溫和的清潔劑和幹凈的布或海綿輕輕擦拭整個箱體,確保沒有殘留。

2.準備發酵物:根據需要準備好發酵物質,可以是面團、酸奶、酵母等。

3.調整溫度:根據發酵物的要求調整發酵箱的溫度。壹般發酵面團的適宜溫度為25-28℃,酸奶及其他的需要提高溫度的食材適合設置在40-50℃之間,酵母需要在30-35℃的溫度下發酵。

4.放入發酵物:將準備好的發酵物放入發酵箱中,在發酵過程中可以觀察箱內情況。壹般發酵時間為30分鐘到數小時不等。

5.關閉發酵箱門:在放入發酵物後,將發酵箱門關上,確保溫度和濕度的穩定。

6.定期檢查進度:在發酵過程中,可以定時檢查發酵的進度。壹旦達到所需程度,就可以停止發酵。

7.清理發酵箱:在使用後,應該清洗和幹燥發酵箱。根據清理劑說明書進行清潔,確保箱體無異味、幹凈衛生。