山胡椒，別名牛筋樹、假死柴、野胡椒、香葉子、拉丁文名Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl.樟科、山胡椒屬落葉灌木或小喬木，高可達5～6米。生於丘陵、山坡的灌木叢或疏林中。樹皮灰白色，嫩枝帶紅色。單葉互生，闊橢圓形至倒卵形，全緣，下面粉白色，密生灰色細毛。傘形花序腋生，花黃色。核果球形，成熟時黑色。夏、秋采葉，秋采果，根四季可采，鮮用或曬幹。中國南部及山東、陜西各省均有分布。醫用價值根、枝、葉、果藥用；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風消腫；根治勞傷脫力、水濕浮腫、四肢酸麻、風濕性關節炎、跌打損傷；果治胃痛。1、治風濕麻痹：山胡椒根壹至二兩，豬腳（七寸）壹只，黃酒四兩，酌加水煎。飯前服，日兩次。《福建民間草藥》2、治風濕麻木，筋骨疼痛：牛筋條根、沙頭老鸛草、茅草、筋骨草、鉆地風、白茅草根、松草。泡酒服。3、治心腹冷痛：山胡椒根壹至二兩，黃酒二兩，酌加水，煎成半碗，飯前服。