四個雞翅和七個蘑菇。
壹湯匙豆醬
佐料
適量的鹽和黃酒
白胡椒和鹽。
適量的糖和洋蔥
生姜適量
豆瓣醬烤雞翅的步驟
1.？雞翅洗凈，鍋內放入冷水，焯壹下，撈出沖洗幹凈。
2.？用叉子在雞翅上戳壹個洞，用白胡椒粉、鹽、黃酒將泡沫均勻的抹在雞翅上，腌制至少1小時。時間越長越好吃。
3.？家裏剛好有泡好的蘑菇，我就切了頂，準備和雞翅壹起燒。豆沙做好了
4.？鍋裏熱油，放入姜片和豆瓣醬，轉小火，放入雞翅，兩面煎透，煎的時候用鏟子壓住。
5.？將蘑菇放入鍋中，稍微翻炒壹下，放壹小碗水，加入洋蔥。
6.？大火燒開後關小火，用鏟子壓雞翅。
7.？30分鐘後，轉大火，加少許糖和鹽，至汁液基本幹透，出鍋放入盆中，將沒收的汁液澆在雞翅上。