中筋面粉500克，幹酵母4克，蒸南瓜泥340克，溫水20克。
練習步驟
1, 1.將南瓜煮熟，放涼備用。不同的南瓜含水量不同，所以表面非常好的南瓜含水量很少。我用的就是這種黃皮的長南瓜，切開在超市賣。我特意去網上找了壹張圖，是這樣的。其他品種的南瓜也不是不能用，只要掌握好面團的幹濕度就可以了。
2.2.在幹酵母中加入20克溫水，攪拌均勻。
3.3.將冷卻的南瓜放入面粉中，加入酵母水，攪拌均勻。
4, 4.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
5, 5.再將面團揉勻，揉成長條。
6, 6.切成適當大小的段。
7, 7.底部鋪油紙，放在烤盤上發酵至2.5倍大小。常溫發酵時，用壹塊布或保鮮膜蓋好，防止皮膚幹燥。
8, 8.燒開水，蒸20分鐘。我使用蒸汽烤箱。如果我用蒸鍋，我會直接放在蒸鍋裏蒸同樣的時間。
9.制成品