2008年5月，中國衛生部發布的《食品營養標簽管理規範》稱，營養素參考值(NRV)是比較食品營養標簽上食品營養含量的參考標準，也是消費者選擇食品時的營養參考尺度。
《食品營養標簽管理標準》提供了食品標簽的營養素參考值(NRV)，標準營養素參考值是根據中國居民膳食營養素的推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)制定的。
計算食物營養成分的公式是:
X/RNI(或AI)×100% = NRV
式中:X = 100g食物中壹種營養素的含量。
RNI食物營養素推薦攝入量和艾食物營養素適宜攝入量。
NRV的含義是100g，食物中營養素的含量占該營養素每日攝入量的比例。