日期不會引起感染。事實上，棗是壹種水果。如果在食用前用清水或溫水清洗，就不會有感染問題。生活中的肝炎，大部分是因為長期維持高脂飲食，像飲酒、藥物損傷，也有壹部分是性傳播、血液傳播引起的。很少是日期引起的，所以不用擔心，只要做好飲食衛生就可以避免。棗可能攜帶乙肝病毒，但概率比較低。乙肝病毒在物體本身上的存活時間不是很長，采摘和運輸過程中可能會附著在棗椰上。但是經過長時間的幹燥和運輸，乙肝病毒也會死亡，最後吃的時候會被清洗幹凈，所以極有可能被感染。
雖然椰棗可能攜帶病毒，但也有很多感染肝病的機會。只要做好清潔護理就能很好的減少，不用太擔心。