1.水燒開後,加入湯圓。
2.然後用勺子輕輕推開,朝壹個方向攪拌。
3、開水壹次可以加壹點冷水,這也是壹種可以保持裏面湯汁小的狀態。
4.加3次冷水後,讓餃子煮壹會兒,等餃子浮起來,就可以放心吃了。?
煮餃子註意事項:
1,煮元宵和凍元宵,如果直接把元宵放入沸水中,結果會是外煮內生。因為幹粉放在熱水裏,外層吸收熱水很快膨脹,水就再也進不去裏面了,所以裏面還是生的。而是應該先放入冷水中,讓元宵充滿冷水後再放入開水,這樣可以加熱均勻。
2、新鮮的元宵煮7分鐘左右就可以了,看到元宵浮起來就可以撈出來了。
3.速凍元宵煮的時間比較長,大概需要10分鐘。先把速凍的元宵拿出來,放在常溫下,水開後放進去,等到元宵浮起來,加壹次冷水,再浮起來。