1，吃餃子
沈陽立秋當然要“搶秋肥”包括餃子。東北有句話:坐著不如躺著，不如餃子好吃。立秋壹般吃餃子或包子，稱為“搶秋肥”。
2.吃秋天的桃子
立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。等到除夕，把桃核扔到爐子裏燒成灰，這樣才能保平安。
3.吃涼糕
吃涼糕是初秋不可或缺的傳統習俗。將紅薯澱粉煮成湯，倒入碗中。第二天早上留下來，形成壹整塊。遠看像壹顆圓潤透明的白玉，再切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，使之清涼，酸甜可口。
4.吃“福緣”
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信，吃了桂圓肉，後代就會成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗話:吃了桂圓，子孫最好。
5.吃小紅豆
自唐宋以來，每到初秋，就要用井水送服紅豆。取七至十四粒小紅豆，用井水吞服，服用時面朝西。