原料:新鮮河豚2條。
配件:魚翅
調料:姜、蔥、料酒、鹽、味精、豆油。
河豚湯的做法:
1.將河豚宰殺洗凈，將魚翅處理掉。
2.將大豆油放入鍋中，煮至半熟。加入河豚，略炒。加入壹些開水和調料，煮20分鐘。
3.將河豚和魚翅放入砂鍋中，煮10分鐘。當湯變成乳白色時，即可食用。
二、河豚湯
配料:河豚魚、蔥花、姜末、蔬菜、清酒、鹽、胡椒和色拉油。
練習:
1，放油，鍋裏放蔥蒜(不要炒過頭，會很容易糊)。
2.加入河豚，兩面略煎。
3、鍋內加湯燒開，再小火燉45分鐘。
4.最後加入適量的蔬菜，調好口味，放入容器中。
第三，河豚豆腐湯
材料:河豚、豆腐、蔥花。
河豚豆腐湯的制作方法:
1，河豚切塊
2.將豆腐切成塊
3.燒開水
4.將河豚用小火煮10分鐘。
5.加入豆腐，河豚放3分鐘。
6.鍋裏放點蔥花香油。