主料:香菜壹把，粉絲壹把，小蔥壹根，大蒜三四瓣，辣椒兩三個，醬油適量，食用油適量，鹽適量。
1，芹菜去蒂，洗凈切小塊，蒜和小蔥切末。
2.鍋中放入適量的水，將水放入粉絲中，將粉絲煮至透明，撈出放入冷水中。
3.鍋內放入適量食用油，放入蔥、蒜、辣椒炒香，放入芹菜炒至斷，放入適量原料提取鮮。
4、加入粉條，倒入少量水，打開水放入適量食用鹽，翻炒均勻出鍋。
5、裝車。
註意事項:
在炒菜的過程中，壹定要保證鍋裏有水，因為粉條很容易吸收菜裏的水。湯少了，味道就沒那麽好吃了，粉條就沒那麽濃了。