可以先剁成塊再曬幹。
臘魚是非常好吃的壹種魚，臘魚腌好了需不需要洗了再曬這是不可以的，我們壹定要要把腌制好的臘魚清洗壹下，然後再拿到室外去晾曬，這是比較正確的壹個。
大概晾曬五天左右，臘魚就可以用來吃了，辣臘魚的味道是特別好吃的，跟我們平時腌制的魚的味道有點類似。
臘魚介紹：
臘魚的營養價值及功效很高，是既美味又健康的食物之壹。臘魚通常是腌制風幹後的魚類總稱，各種魚類比如草魚、鯰魚、鯽魚、鯉魚等都可以用來腌制臘魚。腌制的過程中要註意天氣因素和通風以及鹽分的控制，不可過量使用食鹽，不然會有損健康。
腌制臘魚營養價值和功效很高。臘魚是我國南方最受歡迎的美食之壹，在南方的飲食文化中占據舉足輕重的地位，每當臘月來臨，幾乎家家戶戶都會腌制幾條臘魚備著過新年的時候享用。腌制好的臘魚營養豐富，可以保存很長時間，男女老少都愛吃。