1.清洗材料:將當年的黃豆去除沙子、泥土等雜質，用清水洗凈。
2.粉碎:將篩選、采摘、洗凈的大豆用粉碎機粉碎，將大豆去皮或碎成兩瓣。
3.浸泡:將破碎的黃豆用清水洗凈壹兩次，將黃豆去皮，放入25℃的溫水中浸泡4小時左右。直到妳能用手指捏碎豆瓣菜。
4.打漿:將浸泡破碎的大豆用磨漿機研磨，邊研磨邊加水。加的水量是黃豆的4倍。
5.過濾:用水研磨的豆漿通過分離器與豆漿分離，分離器內的過濾籃為80 ~ 90目。
6.煮沸:將過濾後的豆漿用蒸汽煮沸，加熱溫度壹般控制在93℃左右。
7.去皮:將煮好的豆漿倒入鍋中。將豆漿放入鍋中煮大約3到5分鐘。豆漿表面開始結皮，當皮膚出現小皺紋時，就可以把皮取出來了。
8.烘幹:將出鍋的濕豆腐皮掛在烘幹房內晾幹。