紅絲絨蛋糕的紅絲絨是什麽？

蛋糕的紅絲絨是由紅曲粉和紅色素結合而成，用於蛋糕裝飾。紅絲絨可以使蛋糕形成美麗的鮮紅色。口感如絲絨般輕盈順滑，濃郁的可可香味中帶著微微的酸味，這就是紅絲絨名字的由來。紅絲絨蛋糕是壹種甜品，主要原料有低筋面粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油芝士、奶油等。冷卻後，塗上奶油奶酪餡。

蛋糕是壹種古老的西方糕點，通常在烤箱中制作。蛋糕是以雞蛋、糖和小麥粉為主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，制成海綿狀的點心。蛋糕材料主要包括面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用面筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、果凍粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。