烤冷面:
配料:冷面、雞蛋、食用油、韓式蒜蓉辣醬、甜面醬、白醋、糖、香菜、韭菜末。
1，先在鍋底刷壹點油，開小火，把涼面直接鋪在上面打個雞蛋。
2.將雞蛋攤勻，等雞蛋稍微凝固，再翻面。
3.翻過來之後，先把壹勺水均勻地倒在涼面表面，然後刷上調料。調料比例為1份韓國大蒜辣醬、1份甜面醬、1.5份水，混合均勻。用刷子刷在冷面上。
4、撒上1茶匙糖和白醋，註意撒均勻。也可以多加點糖和醋，確定比例是1:1。
5.把涼面翻過來，再刷壹遍混合調料。撒上切碎的香菜和細香蔥。把涼面卷起來。卷的時候可以放壹根細香腸，味道會更好。
6、有個木鏟成幾段，然後把涼面搟出來，就可以吃了。