材料:米飯壹份，烤鰻1/2條，壽司醋適量，白芝麻，小蔥少許。
練習:
1，米飯拌壽司醋，加白芝麻和切碎的小蔥。
2.鋪壹張保鮮膜，取1/2片烤鰻，將烤鰻去皮的壹面朝上。
3.將拌好的壽司飯放在鰻魚上，卷起保鮮膜，雙手施加適當的壓力，將鰻魚和壽司飯緊緊壓成壹個長方體(如果有也可以用模具壓)。
4.去掉保鮮膜，將壓好的鰻魚
材料:米飯壹份，烤鰻1/2條，壽司醋適量，白芝麻，小蔥少許。
練習:
1，米飯拌壽司醋，加白芝麻和切碎的小蔥。
2.鋪壹張保鮮膜，取1/2片烤鰻，將烤鰻去皮的壹面朝上。
3.將拌好的壽司飯放在鰻魚上，卷起保鮮膜，雙手施加適當的壓力，將鰻魚和壽司飯緊緊壓成壹個長方體(如果有也可以用模具壓)。
4.去掉保鮮膜，將壓好的鰻魚壽司切成1cm寬的壽司，烤鰻魚壽司就做好了！
很多人說不知道去哪裏買烤鰻，不如買新鮮的鰻魚自己烤。以下是烤鰻魚的做法:
1.將鱔魚洗凈，切成小塊，放入碗中，加入精鹽、料酒、醬油等調料，腌制片刻；
2.打開烤箱或烤箱，將溫度調至180攝氏度，將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入烤箱煮熟。
烤鰻壽司就是這麽簡單！只要有鰻魚和米飯和壽司醋就可以了！