在大閘蟹的江湖中，陽澄湖大閘蟹無疑處於“頂尖流”。而湖南洞庭湖周邊地區作為長江流域遷徙動物的終端場，是天然中華絨螯蟹的遷徙終端，是中華絨螯蟹的天然育肥地，養蟹環境非常優越。雖然湖南大閘蟹要沖進大閘蟹的“流場”還有很長的路要走，但它的迅速崛起還是值得壹提的。
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湖南水資源豐富，各類水面2043萬畝，其中適合養殖大閘蟹的湖泊超過654.38+0.8萬畝。此外，300多萬畝的池塘和654.38+0.00萬畝的水田可以為大閘蟹提供良好的環境。與江浙入海相比，湖南的水交換容量較小。
周圍沒有大的工業汙染，水域幹凈，大閘蟹可以安心生長。但湖南大部分湖泊屬於草型和藻型湖泊，營養物質(氮)和微量元素含量高，水生植物、螺螄等餌料生物資源豐富，可以為大閘蟹提供豐富的食物和安全的庇護場所。