香菇是壹種含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和維生素的菌類食品。
西紅柿的營養價值很高，維生素C的含量也相當豐富，其中碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、檸檬酸等的含量都很高。也很高，生吃熟吃都可以，有清熱解毒、升法止渴、養血涼血、健胃消食的作用。
材料
材料:蘑菇100克，雞蛋50克；；
輔料:油、鹽、番茄、木耳、香菜、香油、味精。
蘑菇番茄湯
1
香菇洗凈，切成小塊。
2
開水比冷水更能控制水分。
三
準備配料
四
燒熱鍋，倒油，炒西紅柿。
五
炒蘑菇。
六
放適量的水。
七
放入黑木耳
八
把雞蛋放進去，加點鹽。
九
加入香菜、味精、香油。
10
完成的
技巧
水煮蘑菇