1.豬肉去筋膜，切塊洗凈。
2.將肉放入鍋中，加入蔥、姜、八角和料酒，將肉煮30分鐘。
3.取出肉，放涼，用保鮮袋包好，用搟面杖碾碎。
4.把肉絲放進烤面包機。如果有筋膜，此時可以用手撕開。
5.倒入大約2湯匙植物油。
6.加入大約2茶匙鹽。
7.加入1勺糖。
8.倒入2湯匙左右的醬油調味，用1湯匙醬油上色。
9.加入半茶匙雞精
10.研磨後加入適量白胡椒。
11.攪拌均勻。
12.打開面包機的卡紙功能。這張圖是下班後的壹個jam程序。
13.加入適量白芝麻。
14.繼續打開第二個jam程序
15.在對上色和幹濕狀況滿意的情況下提前關機(時間會隨著面包機火力的不同而不同，要根據自己的機器來考慮)。
16.冷卻後，立即放入袋子或瓶子中，防止風幹。