這主要取決於花蜆子的大小。
壹般來說，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。
水煮蜆子的做法
步驟
1.蜆子買來後，壹定要用水泡兩個小時以上，這樣便於它們把肚子裏面的臟東西吐幹凈。吃的時候就沒有砂啦。
2.準備開水。
3.水開後煮個2、3分鐘就可以了，不要煮時間太長了，那樣就老了不好吃。
4.裝盆享用吧。
蜆子的做法
涼拌蜆子
主料：
蜆子肉(適量)
輔料：
香蔥(壹根)幹紅辣椒(1個)大蒜(3掰)生姜(1塊)
1將吐完沙子的蜆子清洗幹凈。
2將清洗幹凈的蜆子在沸水中焯壹下。
3將焯好的蜆子撈出，過凉，擠幹水分，裝在容器內。
4加入料酒、白糖、醬油、蒜末、姜末、香蔥、幹紅辣椒絲。
5將所以材料攪拌均勻。
6倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。