佐料
羊肉
300克
洋蔥
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蒔蘿
適量的
烹飪酒
適量的
蠔油
適量的
辣椒粉
適量的
燒烤材料
適量的
步驟
1.洗羊肉。切小塊。
2.將洋蔥切碎，加入羊肉片中。
3.倒入適量的燒烤料，蠔油，料酒。攪拌均勻。
4.加入適量花生油，攪拌均勻。腌制幾個小時。
5.腌肉串成串，每串最好有壹塊肥肉。把串好的羊肉串放在烤網上。
6.烤箱240度，中層烤15分鐘。翻過來，撒上孜然和辣椒粉。
7.回到烤箱，烤大約10分鐘。
8.烤羊肉串趁熱絕對好吃。
技巧
最後在肉片腌制的時候淋上適量的花生油，可以鎖住羊肉的水分，使羊肉串更加鮮嫩。
烘烤時間可以根據個人口味靈活控制。