河粉適量
牛肉克
青檸閣
半個洋蔥
適量的魚露
洋蔥適量
牛金科
牛柏葉克
牛肉丸
綠豆芽適量
辣椒哥
紫蘇適量
牛骨根
越南機車湯米粉的做法
火車頭的精髓就是湯底。想要做出好吃的火車頭，需要買帶肉的牛骨，煮三個小時做湯。我比較懶，就跳過這壹步。
煮米粉。市場上買的米粉都是熟的，不要煮太久。如果它們太軟太爛，味道就不好了。瀝幹後放入碗中。
洋蔥切絲，蔥花。蔬菜(豆芽、洋蔥絲、蔥花、黃金和小辣椒)永遠不要煮。生蔬菜好吃，又脆又辣。放在米線上。
水煮牛肉、牛肚、牛筋、牛丸。如果妳喜歡生牛肉，不要煮太久。也可以用半熟的新鮮牛肉買壹些熟牛肉。放在河粉上。
撒上調料，魚露必不可少，其他可選(鹽、雞精、糖、胡椒粉、黑胡椒)。倒上熱騰騰的牛骨湯，最後擠點酸橙汁在上面。非常適合食用！