苦蕎茶哪裏有名？
在眾多產區中，以四川涼山、山西雁門產的苦蕎茶聞名。
四川涼山苦蕎茶
涼山是世界苦蕎的起源中心和遺傳中心，被譽為“苦蕎之鄉”。這裏年平均氣溫在14度到17度之間，日照充足，雨熱同時，平均海拔2000米以上，屬於高寒地帶。在這樣的原生態環境下，生產的苦蕎茶品質更好，營養更豐富，活性黃酮含量達到90%以上，是苦蕎中的極品。
山西雁門苦蕎茶
山西雁門屬於大陸性半幹旱氣候區，四季分明，日溫差大，海拔高且寒冷，黃沙土壤，富含硒、鎂、鋅、鐵等元素，非常適合苦蕎生長。這裏出產的黑苦蕎屬於原生態古品種，其生物類黃酮居黑苦蕎之首，被譽為“五谷之王”。