大部分花式咖啡(如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡)都是用意式濃縮咖啡和牛奶奶泡的。壹杯是指壹杯濃縮咖啡，雙份或三份，濃縮咖啡越多，咖啡濃度越高。
擴展數據:
“杯數”是指濃縮咖啡的劑量(濃縮咖啡是濃縮的咖啡)。
美式咖啡的制作方法是壹杯濃縮咖啡加水加熱，壹杯濃縮咖啡1shot。有人覺得這種美式咖啡淡，想讓它濃壹點，就要求加兩個濃縮咖啡，也就是2shots，因為濃縮咖啡機每次做濃縮咖啡都不需要再做壹次，所以只要妳要求，基本上都會把兩個都倒進去。
濃縮咖啡是濃縮咖啡的精髓。它的做法起源於意大利，在意大利語中是“極快”的意思。其特點是利用蒸汽壓力瞬間提取咖啡液。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是在濃縮咖啡的基礎上制成的。所以濃縮咖啡是檢驗壹杯咖啡質量的關鍵。
參考資料:
百度百科-濃縮咖啡