水煮螃蟹
水煮螃蟹
螃蟹1000g，黃酒15g，姜末30g，醬油20g，糖和味精少許，香油15g，香醋50g。
練習:
1.將螃蟹用清水洗凈，放入容器中；將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油攪拌。再取壹個小碗，放醋備用；
2.將蟹籠入籠，蒸半小時至蟹殼鮮紅。蟹肉熟了，拿出來。上菜的時候帶上油和醋。
水煮螃蟹
水煮螃蟹
水煮螃蟹
菜肴的味道:奇怪的味道
主要工藝:煮沸
所需時間:10分鐘
制作難度:簡單
成分詳情
3只螃蟹
適量的鹽
姜絲適量
料酒適量
適量的清水
耗費時間的
1
螃蟹已經洗幹凈了，我會把它綁起來。
2
鍋中放入適量的水，將姜絲放在壹起煮開。
三
水開後把螃蟹放進去。
四
水再次燒開時，加入適量的鹽和料酒，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右，直到螃蟹熟透。
五
出鍋，吃的時候可以蘸姜蒜拌醋的汁。