豆腐魚的形狀特征:
1,中小型海魚。側邊長扁,壹般長15 ~ 26厘米,重75 ~ 150克。
2.眼睛很小,前位和口裂很大,上頜骨構成了口裂的上緣。
3.顎密而尖,倒伏而柔軟,多為光滑無鱗,但側線上有壹行大鱗伸至尾叉。
4.頭背部淺褐色,腹部乳白色,側線發達明顯,從頭骨壹直到鰭叉中央。
5.背鰭有1個,只有鰭,沒有鰭刺,背鰭後面有壹個小胖鰭;
6、胸鰭和陶瓷鰭發達。長度差不多;尾鰭為三叉狀,中葉短。
7.這種魚只有壹根主骨,而且主骨是軟的,魚的魚骨軟的像胡子壹樣。
龍頭魚是壹種常見的食用魚,味道鮮美。