洗滌
去莖
榨果汁
酒精發酵(用廣口瓶，清洗(最好是燙)冷卻到室溫，將蘋果汁放入廣口瓶，密封廣口瓶，每12小時擰開壹次瓶蓋(註意:是擰開，不是打開)，10-12天就要了)。這是釀造蘋果酒的方法。
如果要做蘋果醋，把瓶蓋完全打開，用幹凈的紗布蓋住瓶口(紗布盡量無菌)，保持空氣流通7-8天。
1.用清水洗凈蘋果，用廚房紙擦幹。
2.切成1 cm左右的薄片，然後依次將蘋果片去核。
3.然後準備壹瓶白醋。
4.將加工好的蘋果片放入玻璃瓶中。
5.然後加入100g冰糖。
倒入壹瓶白醋
7.在瓶口密封壹層保鮮膜後，
8.擰緊蓋子。
9.放在陰涼的地方靜置浸泡3個月。
10.蘋果醋打開後，用幹凈的筷子夾出蘋果片。
11.可以放入保鮮盒，放入冷凍室保存。
12.然後用細紗布過濾蘋果醋。
13.將過濾後的蘋果醋分裝到滅菌的玻璃瓶中，密封。
14.喝蘋果醋時，用8-10倍的飲用水稀釋後再喝。