2.把榴蓮和成熟的香蕉或蘋果放在壹起壹會兒。成熟的香蕉或蘋果會產生乙烯氣體，有催熟水果的作用。
3.買未成熟的榴蓮時，回家用報紙包好，點燃報紙，燃燒後用另壹張報紙包好，放在溫暖的地方。過壹兩天就能聞到香味，證明成熟了。想吃的時候，可以把它舉起來扔在地上，掰出來，從縫隙裏撬開吃。
4.打開未成熟的榴蓮。如果果肉還在殼裏，沒有取出來，把整個榴蓮放在室溫下幾天。
5.如果果肉已經取出，用保鮮膜封住肉，盡量不要呼吸，室溫靜置2-3天自然熟。
6.用保鮮膜把果肉包起來，微波2分鐘左右。
7.如果沒有煮熟，也可以作為甜點，放在攪拌機裏搗碎，做成零食，味道很好。
8.盡快用來雞湯。