1，零食
壹種由黃油或白油、綿白糖、雞蛋、豐富的面粉和其他壹些輔料制成的形狀小巧、款式多樣、口感酥脆香甜的糕點(如黃油果醬點心、黑白面)。
2.蛋糕
西點壹種大塊形狀的產品。具有組織柔軟、口感香甜、裝飾美觀的特點。
糕點分為軟餅(如青餅、花餅)和硬餅(如水果餅、太陽餅)。
3、酥類
該產品的主要原料是面粉和油。產品款式美觀大方，種類繁多(如冰花酥、奶卷如意酥)。
4、拌酥類
糖油面和雞蛋做成的多形樣品，軟脆。可以在產品表面添加其他輔料，添加各種口味(如杏仁餅、椰子圈)。
5、氣體古生物學
產品很多，形狀小，軟(如甲子氣古)，脆(如糖氣古)。
參考資料:
百度百科-西點