如果要炒菜吃，首先要用溫水清洗鵝肉，因為鵝肉是風幹的，上面還附著壹些臟東西，所以最好用熱水清洗，這樣可以徹底去除鵝肉上的臟東西。然後把鵝肉放在高壓鍋裏煮15分鐘，可以加壹片姜。
在煮的過程中，準備壹些食材，如蒜苗、蔥花、紅辣椒等。，把它們切碎，放在盤子裏。鵝肉煮熟後，小心翼翼地取出，放涼，切成小塊，然後放入鍋中翻炒。在炒菜的過程中，註意火候，適量加入壹些味精和食用鹽，這樣味道會更好。
鵝肉的吃法有很多。關鍵看妳想怎麽吃。除了炒菜，還可以燉湯。可以燉排骨湯或者冬瓜湯。燉湯的時候也可以加點山藥，也很有營養。