牡蠣提取物能明顯抑制血小板聚集，降低高脂血癥使用者的血脂和血液中TXA2含量，促進胰島素分泌和利用，增強惡性腫瘤細胞對輻射的敏感性，抑制其生長。
牡蠣中豐富的牛磺酸具有明顯的保肝利膽作用，也是防治妊娠期肝內膽汁淤積癥的良藥。含有豐富的微量元素和糖原，有利於促進胎兒生長發育，糾正孕婦貧血，恢復孕婦體力。
擴展數據:
註意事項:
1，不要用太重的味道，以免掩蓋了它的原味。
2、牡蠣不宜同食:糖和菠菜。牡蠣不應該和菠菜壹起吃。菠菜雖然含鐵量高，但能吸收的鐵並不多，而且會幹擾鋅和鈣的吸收，所以不適合和含鈣、鋅高的牡蠣壹起吃。
3.不要用刀叉刺穿或破壞牡蠣的肉質。
4.如果它看起來或聞起來不對，就不要吃。
5.不要把牡蠣的汁液倒出來，因為精華都在裏面。
百度百科-牡蠣幹