二:我再給妳兩種制作方法。；
鮮蝦炒蘿蔔
食材:蘿蔔袋洗凈，控水晾幹，鮮蝦去殼去頭，留下最後壹段蝦尾，去掉蝦線，蝦背刨壹段，這樣蝦受熱後會很好看，然後下水。
做法:鐵鍋加熱，加入少量料酒晾幹至完全揮發，再加入適量花生油。油微熱時，先放入幹辣椒，炒至有香味。辣椒發出香味後，加入切好的幹紅辣椒炒熟。註意火不要太大，不然容易燒起來。倒入大頭菜，快速翻炒。當葉子變綠後，放入蝦仁，繼續翻炒，加入少許香油、鹽、雞精。
涼拌蘿蔔
材料:1個大頭菜，5個大蒜，1個辣椒，少許香菜。1/2茶匙鹽，1茶匙香油和糖，1茶匙白醋。
做法:去皮切厚片，用1小勺鹽腌制至變軟，用清水洗凈，然後擠幹備用。將大蒜切碎，辣椒切碎，芫荽切碎。將蘿蔔片、蒜末和胡椒粉與調味料和歐芹混合，裝盤。