1鴨血加鹽，煮沸後焯水壹分鐘，撈出備用。
加入姜蒜，蔥，兩勺豆瓣醬，翻炒壹小塊火鍋。
3倒入清水煮沸。
4煮沸後，去除配料殘渣。
加入豆芽和金針菇，煮熟後撈出放在碗底。
湯裏加兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺料酒。
7壹勺食用鹽
8加入鴨血，煮兩分鐘，取出。
9加入午餐肉煮兩分鐘後取出。最後放硬毛肚大概十秒鐘。
10碗中放入幹辣椒、蔥花、白芝麻、花椒，倒入熱油。
烤雞腿
1壹勺蜂蜜、兩勺蛙油、壹勺料酒和少許食用鹽腌制了十幾分鐘的姜末雞腿。
2料酒兩勺，生抽三勺，老抽兩勺，蠔油壹勺，蜂蜜壹勺，攪拌均勻備用。
將雞腿煎至兩面金黃
4倒入果汁
5倒入水，蓋上蓋子小火煨收汁。
6收汁完成後，可以多留壹點汁。