大閘蟹和梭子蟹的區別？

1.兩種螃蟹都很好吃，因為不是同壹種。梭子蟹是壹種海蟹。當它在火上蒸熟，配以醋和姜汁時，味道是原汁原味的。淡水大閘蟹需要用食材炒或者煮。奶油又濃又好吃。但是如果兩個螃蟹都是蒸熟了同時吃，如果先吃梭子蟹再吃大閘蟹，會覺得大閘蟹總是生疏。其實已經熟了。所以不同的吃法是不壹樣的。只要做對了，都是人間美味。

2.與大閘蟹相比，大閘蟹較厚，而梭子蟹在價格上略勝壹籌。但從營養價值來說，三疣梭子蟹略遜壹籌。梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。每百克肉中含有14克蛋白質、2.6克脂肪和其他營養元素。大閘蟹的蟹肉鹹寒，有清熱化瘀、養陰的作用，可用於治療跌打損傷、骨折。每100克大閘蟹含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。此外，螃蟹含有較多的維生素A，對兒童佝僂病和老年人骨質疏松癥也能補鈣。