在農村豬圈和廁所附近的土壤中，往往含有大量的有機物。這些有機物腐敗後，通過硝化細菌的作用生成硝酸。硝酸進壹步與土壤中的砷、鈣、鎂反應生成硝酸鉀及其鈣、鎂的硝酸鹽，即土壤硝酸鹽。各種土壤硝酸鹽中硝酸鉀的含量不同，壹般是百分之幾。在豬圈、廁所的土墻上沈澱下來的蓬松的白色黴菌中，硝酸鉀的含量很高，有時高達75%。土壤硝酸鹽中除硝酸鹽外，其他可溶性鹽類主要是氯化鈉。& ltBR & gt1.提取原理根據土壤硝酸鹽的組成，在土壤硝酸鹽中加入適量的草木灰，利用灰中的碳酸鉀沈澱去除，將土壤硝酸鹽中的鎂、鈣等硝酸鹽轉化為碳酸鈣和碳酸鎂，將硝酸鉀留在溶液中；其次，根據氯化鈉和硝酸鉀溶解度差異較大的特點(見下表)，通過分步結晶分離法除去氯化鈉得到的硝酸鉀和硝酸鉀的溶解度(溶解在100克水中的克數)如下:
& lt& ltP & gt二、提取過程