“美式咖啡”(英語:Americano，意大利語:Caffè Americano)是咖啡的壹種，是最常見的咖啡。它是由黑咖啡制成的，黑咖啡是用滴濾式咖啡壺制成的，或者是加入大量的水以意大利濃縮而成。
美國咖啡味道溫和。因為壹般提取時間比較長(大概四五分鐘)，咖啡因含量高。
美國咖啡的溫度
喝咖啡的最佳溫度是85到88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不降低咖啡的味道，妳應該提前把咖啡杯泡在開水裏。咖啡的適宜溫度是沖泡的瞬間83℃，倒入杯中80℃，入口61到62℃，最理想。
壹般來說，趁熱喝咖啡也是基本禮儀。如果是壹杯品質好的咖啡，口感表現和熱的時候壹樣，甚至更好，只是冷卻後香氣會有所降低。