當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 壽司之神的幕後花絮

壽司之神的幕後花絮

小野二郎,91歲,是世界上最年長的三星廚師,被譽為“壽司之神”。在日本地位崇高,“壽司第壹人”的美譽遠播全球。

小野二郎壹生都在做壽司,總是以最高的標準要求自己和徒弟,觀察客人的用餐情況,微調壽司,確保客人享受到極其美味的食物。甚至為了保護創作壽司的雙手,他在不工作的時候總是戴著手套,甚至不知疲倦地睡覺。

他的壽司店“Jijiro Jizukiya”遠近聞名,從食材、制作到即食,每壹步都經過了精心的計算。這個藏在東京寫字樓地下室的小店面,連續兩年獲得美食聖經米其林指南三顆星的最高評價。被譽為值得排隊等壹輩子的美食。

現在,小野二郎的兒子即將繼承他的辛勤工作。小野二郎帶給美食家的不僅僅是嘴巴上的滿足,更是心靈上的震撼。電影《壽司之神》是壹部關於世界上最年長的三星廚師小野二郎的紀錄片,由大衛·賈柏拍攝。在影片中,我們會看到美味壽司背後的努力,以及它不妥協的信念和態度。