香菇清香醇厚，營養豐富，含有壹種比味精更鮮的物質。和雞肉壹起煮過，吸收了雞肉的濃郁香氣，特別入味。加青椒還解油膩~壹道好菜~
佐料
雞肉
500克
香蕈
100g
青椒
1
佐料
2片姜絲
洋蔥適量
郫縣豆瓣醬10g
醬油10ml
白糖3g
鹽3g
蘑菇燒雞的做法
1
雞肉洗凈，切塊。
2
洗蘑菇。
三
姜切絲，青椒切圈，蔥切段。
四
用熱油炒姜蒜，然後放入香菇翻炒。
五
炒好的蘑菇放出來備用。
六
鍋裏留底油，炒雞。
七
加兩勺郫縣豆瓣醬。
八
加入適量的醬油。
九
加入適量白糖。
10
將之前炒好的蘑菇倒入鍋中。
11
加入適量的鹽。
12
倒入半碗水。
13
加入切碎的青椒和蔥，攪拌均勻。
技巧
蘑菇應該清洗幹凈，去蒂。雞肉加郫縣豆瓣醬更美味~喜歡吃辣的可以加辣椒。