如果大麥茱莉亞汁是青汁，富含維生素、礦物質、葉綠素等營養價值很高的蔬菜汁，可以起到養生美容的雙重作用。黃綠色蔬菜的營養可以有效彌補蔬菜的不足。含有sod活性酶等多種抗氧化成分，還含有45%左右的天然膳食纖維，美化面部；增加飽腹感，有助於控制體重；預防和改善高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等癥狀；降低患癌癥的風險。它是壹種高堿性的天然保健食品，含有人體所需的六種基本營養素和數十種微量元素，具有明顯的解毒作用，並能滋養細胞。
有機大麥苗粉是經微波幹燥和低溫(0℃±5℃)氣流粉碎制成的綠松石粉。麥苗富含蛋白質、葉綠素、膳食纖維等多種多樣的營養成分，不僅豐富均衡，還含有超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物質，對增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環有積極作用。