1.如果家裏有鉗子，可以直接用鉗子把榛子殼取出來。這種方法快捷方便。
2.如果家裏沒有鉗子，可以把榛子泡在水裏七八分鐘，然後用牙齒咬開。
3.找壹個塑料瓶放兩三把榛子，左右搖晃，把榛子倒出來，把榛子的仁和殼分出來。
榛子又名栗、栗或杵，為樺木科榛子屬落葉灌木或小喬木，高約1-7m。榛子果實黃褐色，近球形，直徑0.7-1.5cm，成熟期為9-6月。
如何購買榛子:
1.口感:優質榛子香脆。如果它們嘗起來是辣的，它們就沒有被正確儲存。吃完後舌頭感覺麻木，榛子的顏色特別黃有光澤，有點像糖炒栗子的感覺。可能是硫磺熏的。
2.重量:榛子出仁率90%以上為好。在幹燥條件下，榛子較重，說明榛子的皮薄而飽滿。如果感覺特別輕，可能空殼比較多，或者不滿意比較多。
3、榛子:榛子仁的顏色以黃、白為主，其次為暗黃、棕黃，不帶深褐色斑點，油性仁是變質的標誌，白、鮮仁為最佳，紅毛為陳榛子。