500g面條。
豬肉適量
1西紅柿
洋蔥1根
適量的
五香粉適量
適量的胡椒粉
胡椒粉適量
舊泵適量
醬油適量
蠔油適量
醋適量
西紅柿炒刀削面的步驟
1準備好刀削面。我剛從超市買的，不是現在做的。
西紅柿、洋蔥、豬肉洗凈，西紅柿切大塊，豬肉切小塊，洋蔥切蔥花放盤中備用。
3將清水倒入深鍋中，轉中火煮沸，然後煮刀削面，待刀削面七八成熟時取出，放入冷水中冷卻。
4將油倒入臥式鍋中，轉中火加熱油，再放入西紅柿燒開。
當鍋裏有壹點點汁液出來的時候，馬上加入豬肉和鹽翻炒。
6之後取出面條，瀝幹水分，放入鍋中轉小火翻炒，然後加入生抽、老抽、醋、香油、蠔油、五香粉、花椒粉、花椒粉翻炒。
7最後加入老幹媽和小蔥翻炒均勻，裝盤即可。