材料？
茄子1
500克豬肉
2湯匙醬油
適量的鹽
十三把芳香的勺子
2湯匙糖
壹點雞精
醋適量
澱粉1勺子
油耗1勺
蔥、姜、酸適量
番茄醬是基於味道的
茄子怎麽包肉？
把肉剁成肉末，鹽，雞精，耗油，十三香，料酒，蔥，蒜，壹起攪拌均勻。
茄子洗凈切片(用筷子拿刀，六瓣合二為壹)
把肉塞進茄子裏。
油鍋加熱至五成熱，放入包好的茄子肉，炸至表面金黃，取出控油。
準備蔥姜蒜末、番茄醬、白糖、生抽、耗油、少許醋、壹小碗清水，鍋中放油，加入材料，做成醬，將炸好的茄子肉放入鍋中，煮至入味，撒上蔥花，取出！
1.油溫壹定要控制在五成熱，不然會炸。
2.可以多壹點醬，蘸醬吃，酸酸甜甜的，超級好吃。