如果是前者，開花時可以搭個棚子遮雨遮陽。如果是後者，就要控制小費。如果樹勢適中，花、果枝數量適中，則將樹冠外果柄相同的枝條和樹冠中上部50%的新梢剪去，抹去旺盛的夏梢；如果樹勢中等，花少新梢多，需要反復剪去樹冠內外的夏梢，直到盛花期，新葉不超過老葉的40%。
此外，還可以采用噴灑化學藥劑、疏果等方法來保護果實。果實保護劑如2，4-D5-10毫克/升、紅黴素5-10毫克/升或20-40毫克/升等植物生長調節劑。兩次生理落果後12周疏果(蛋黃座果第6周第二次生理落果，落果率低，占總落果量的0.3%)，及時疏除病果、畸形果、密度過大的小果、落果、頂果。根據品種和樹勢決定疏果量，但每個花序最多留2-3個果。