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松茸怎麽炒?

制作松茸的方法有很多:

炸松茸、松茸雞湯、松茸蒸飯、松茸炒飯(素食)、松茸排骨湯、松茸乳鴿湯、松茸、東北蘑菇醬、豐盛全家福、松茸雞湯、厚砂鍋排骨、松茸油菜面湯、羅漢齋、香辣炸帝王蟹、松茸粥、博羅萬偉、非常松茸牛肉披薩、黃油。

1.松茸菜肴

其實松茸炒菜在做法上和平時的炒菜基本沒有太大區別,只是把主料換成了松茸,比如壹些常見的青椒炒松茸,雞絲炒松茸等等。從做法上來說,很簡單。下面小編推薦兩種炒松茸的方法。

松茸炒雞絲

材料:松茸幹20g,雞絲150g,青紅椒絲50g,鹽,蔥姜絲,生粉,黃酒,油。

練習:

1.幹松茸片用40℃溫水浸泡20分鐘,洗凈,切成細絲。

2.待油鍋煮至六分熟時,將松茸、雞絲、青椒絲下油,瀝幹油,然後將鍋加熱,加入少許油。

3.將蔥、姜翻炒,加入料酒,加鹽,少量雞湯,加入已經過油的原料。

4.燒至入味,用生粉勾芡。