蘿蔔幹用清水洗凈後，可以用冷水浸泡半小時左右，然後切成丁，放在壹邊。將臘肉清洗幹凈後，切成小塊，然後放入開水中煮十分鐘左右。把熏肉上的油紙去掉，然後放在壹邊。加熱後放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入適量辣椒，再放入蘿蔔幹。
2.荷蘭豆炒培根。
臘肉洗凈後，切塊備用。把新鮮的豌豆洗幹凈後，挑出裏面的精華。然後放入適量清水，在洗幹凈的鍋中加入鹽和幾滴色拉油，燒開，將賀蘭豆放入鍋內片刻，備用。將蔥、姜、蒜切成細粉備用。加熱後，在鍋中放入適量的食用油。
3、洋蔥炒臘肉。
將臘肉清洗幹凈，放入盛有適量水的鍋中，然後將水燒開半小時左右，然後將臘肉撈出放在壹邊，將鮮蔥清洗幹凈切成小塊放在壹邊，蔥、姜、蒜切成細粉將臘肉切成薄片，鍋內放入適量花生油，倒入蔥、姜、蒜，翻炒均勻，然後將它們生抽。