材料:黃油、糖、2-3個雞蛋、自發面粉、少許蛋糕泡打粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬(榨汁)、去皮花生。
做法:1。將黃油加熱軟化，加入糖，攪拌均勻。打入雞蛋幾次，攪拌均勻。然後加入加熱的牛奶、檸檬汁、面粉和蛋糕發酵粉、小蘇打和鹽，攪拌均勻。三分鐘後，加入去皮花生，再次攪拌。
2.拿壹個圓形的烤盤，裏面塗上油防止粘著，把準備好的原料壓平。
3.放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4.把微波爐調到燒烤功能，把餅幹翻過來，烤3-5分鐘，離火冷卻。
5.用手或工具將烤好的餅幹分成小塊。
小秘方:1，可以用色拉油和豬油代替黃油。2、檸檬皮可以打碎加入其中代替香精，餅幹有檸檬香味，更美味。3、根據個人口味，花生可以換成核桃、果醬或其他餡料。