1，潤肺:冰糖入脾肺經，有潤肺止咳的作用，可配合不同中藥使用，治療肺燥、咳嗽、痰中帶血等癥。
2、保護呼吸道:冰糖富含維生素A，保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，祛除肺燥肺熱，使人呼吸順暢舒適。
3、化痰止咳:冰糖適用於痰多、粘痰、咳嗽等癥狀。，對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，可以緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易於咳出，有利於止咳化痰。
4、排毒:冰糖可以清理體內長期積累的毒素，增進健康，排除體內有害物質。
5、去脂降壓:冰糖能擴張毛細血管，降低血液粘稠度。雖然它不能完全控制血壓，但它可以幫助治療高血壓，使其更容易控制。
不過，冰糖雖好，但也不宜過量食用，以免糖分攝入過多，尤其是高血壓、糖尿病患者。